| 寒 |
涼 |
平 |
温 |
熱 |
五行 |
五味 |
五臓・五腑 |
アゲマキガイ（揚巻貝）
アサリ（浅蜊）
ウコン（鬱金）
オカヒジキ（おかひじき）
カワニナ（川蜷）
カンピョウ（干瓢）
カニ（蟹）
ギュウタン（牛タン）
クレソン
○グレープフルーツ
クワイ（慈姑）
○クワノミ（桑の実）
コンブ（昆布）
シジミ（蜆）
○スベリヒユ
タコ（蛸）
タニシ（田螺）
○ツルムラサキ（蔓紫）
ドクダミ
ドブガイ（溝貝）
○トマト
バター
○バニク（馬肉）
パパイヤ
ハマグリ（蛤）
ヒジキ（ひじき）
ビール
フキノトウ（蕗の薹）
マキガイ（巻貝）
マテガイ（蟶貝）
ワカメ（若芽）
ワラビ（蕨） |
○アボカド
イチゴ（苺）
ウサギニク（兎肉）
ウーロンチャ（烏龍茶）
○オイスターソース（牡蠣油）
オクラ（おくら）
キンシンサイ（金針菜）
ゴボウ（牛蒡）
ゴマアブラ（胡麻油）
○シークワーサー
シェンダン（鹹蛋）
ジュンサイ（蓴菜、純菜）
○ス（酢）
セロリ
チンゲンサイ（チンゲン菜）
ナズナ（薺菜）
○ビワ（枇杷）
プーアルチャ（プーアル茶）
ヘチマ（糸瓜）
○マンゴー
ミツバ（三つ葉）
ミント（薄荷）
モズク（もずく）
レタス |
アーモンド
アガリクス
アワビ（鮑）
イカ（烏賊）
ウコッケイノニク（烏骨鶏の肉）
ウシノレバー（牛のレバー）
ウショウダ（烏梢蛇）
○ウメ（梅）
カイバシラ（貝柱）
カキ（牡蠣）
カメ（亀）
クラゲ（水母）
○クランベリー
クロゴマ（黒胡麻）
ケイラン（鶏卵）
ゲンマイ（玄米）
ゴウシマ（哈士蟆）
サザエ
サツマイモ（薩摩芋）
サメ（鮫）
サフラン（蕃紅花）
シイタケ（椎茸）
シシャモ（ししゃも）
シラウオ（白魚）
スズキ（鱸）
スッポン（鼈）
○スモモ（李）
タラ（鱈）
ツバキナ（椿菜）
チーズ
トウモロコシノヒゲ（トウモロコシの髭）
ニンジン（人参）
バクガ（麦芽）
ハタ（羽太）
○プルーン
ブロッコリー
ホタテ（帆立）
○ヨーグルト
ランオウ（卵黄）
○ローヤルゼリー |
アカガイ（赤貝）
アスパラガス
アナゴ（穴子）
アマザケ（甘酒）
アンキモ（鮟鱇の肝）
ウイキョウノタネ（茴香の種）
ウコギ（五加）
ウコッケイノタマゴ（烏骨鶏の卵）
ウド（独活）
ウナギ（鰻）
エビ（海老）
カジキマグロ（梶木鮪）
カワエビ（川蝦）
○キジニク（雉肉）
ギュウスジ（牛筋）
○キンカン（金柑）
キンモクセイ（金木犀）
○クジラニク（鯨肉）
クマニク（熊肉）
○グミ（茱萸）
クロザトウ（黒砂糖）
○コウチャ（紅茶）
コーヒー（珈琲）
コブラノニク（コブラの肉）
コマツナ（小松菜）
サクランボ（桜桃）
○ザクロ（石榴）
サケ（酒）※醸造酒
○サンザシ（山査子）
シカニク（鹿肉）
シカノスジ（鹿の筋）
シシトウガラシ（獅子唐辛子）
ジャスミン
ソウギョ（草魚）
タウナギ（田鰻）
ターメリック（姜黄）
トチュウ（杜仲）
ナタネアブラ（なたね油）
ナノハナ（菜の花）
ニラ（韮）
ニワトリノレバー（鶏のレバー）
パセリ
ハマナス（浜茄子）
フキ（蕗）
フグ（河豚）
ブタノレバー（豚のレバー）
ブッシュカン（仏手柑）
○ブリ（鰤）
ベニコウジ（紅麹）
ヘビノニク（蛇の肉）
○ボケ（木瓜）
マグロ（鮪）
マツノミ（松の実）
マムシ（蝮）
ムールガイ（ムール貝）
○モモ（桃）
ヨモギ（蓬）
ライチ
○ワイン（赤ワイン）
○ワイン（白ワイン） |
ウイスキー
シナモン
ショウチュウ（焼酎）
ヨウニク（羊肉） |
木 |
酸 |
肝・胆 |
○アロエ
○アケビ（木通）
ウコン（鬱金）
カキ（柿）
カンピョウ（干瓢）
ギュウタン（牛タン）
○クワイ（慈姑）
クワノミ（桑の実）
○ゴーヤ（苦瓜）
シオ（塩）
シロウリ（白瓜）
スイカ
○タラノメ（たらの芽）
ツルムラサキ（蔓紫）
○ドクダミ
バター
○ヒエ（稗）
ピータン
マクワウリ（真桑瓜）
マテガイ（蟶貝）
メロン
モヤシ（もやし）
○ユリネ（百合根）
レンコン（蓮根） |
オカラ（おから）
カモノタマゴ（鴨の卵）
コムギ（小麦）
○チシャ（萵苣）
○チャバ（茶葉）
トマトケチャップ
ハイビスカス
バニュウ（馬乳）
ヒユナ
○ヤクシナ（苦売菜）
ランパク（卵白）
リンゴ |
アーモンド
ウニ（海胆）
カブ（蕪）
ギュウニュウ（牛乳）
クランベリー
ケイラン（鶏卵）
ココナッツ
サフラン（蕃紅花）
スズキ（鱸）
トウモロコシ
ナマコ（海鼠）
ニワトリノスナギモ（鶏の砂肝）
ハスノミ（蓮の実）
ブタノシンゾウ（豚の心臓）
ランオウ（卵黄）
リョクズ（緑豆）
レンコン（蓮根）※加熱した場合 |
アズキ（小豆）
○アスパラガス
アマザケ（甘酒）
アンキモ（鮟鱇の肝）
○カカオ
キンモクセイ（金木犀）
○コーヒー（珈琲）
○ココア
○サケ（酒）※醸造酒
シシトウガラシ（獅子唐辛子）
ジャスミン
スズメノニク（雀の肉）
タマネギ（玉葱）
○フキ（蕗）
ヨウニュウ（羊乳）
リュウガン（竜眼）
ワイン（赤ワイン）
ワイン（白ワイン） |
○ウイスキー
シナモン
ショウチュウ（焼酎）
トウガラシ（唐辛子）
ピーマン |
火 |
苦 |
心・小腸 |
○アゲマキガイ（揚巻貝）
○アサリ（浅蜊）
アロエ
○キウイフルーツ
○クウシンサイ（空芯菜）
○グレープフルーツ
○クロクワイ（黒慈姑）
ゴーヤ（苦瓜）
○コンニャク（蒟蒻）
コンブ（昆布）
シオ（塩）
○シロゴマ（白胡麻）
ショウユ（醤油）
○スイカ
○スターフルーツ（五斂子）
○ズッキーニ
スベリヒユ
○ゼンマイ（薇）
○タケノコ（筍）
○タコ（蛸）
○タニシ（田螺）
トウチ（豆鼓）
○トウフ（豆腐）
○トマト
○ニワトリノアブラ（鶏の油、鶏油）
ノリ（海苔）
○バター
○バナナ
○バニク（馬肉）
○パパイヤ
○ハマグリ（蛤）
○ハモ（鱧）
○ヒエ（稗）
○ピータン
ビール
○マクワウリ（真桑瓜）
○マコモダケ（真菰筍）
○マメモヤシ（豆もやし）
○メロン
○モヤシ（もやし）
○ユズ（柚子）
○レンコン（蓮根）
ワカメ（若芽）
○ワラビ（蕨） |
○アイガモニク（合鴨肉）
○アスパラガス
○アボカド
○アワ（粟）
○イチゴ（苺）
○ウサギニク（兎肉）
○ウーロンチャ（烏龍茶）
○エンバク（燕麦）
オイスターソース（牡蠣油）
オクラ（おくら）
○オレンジ
○カエルノニク（蛙の肉）
○キュウリ（胡瓜）
○クズ（葛）
○クリ（栗）
○コールラビ
○コムギ（小麦）
シェンダン（鹹蛋）
○ジュンサイ（蓴菜、純菜）
○シロザトウ（白砂糖）
シントリナ（しんとり菜）
ス（酢）
○セリ（芹）
○ソバ（蕎麦）
○ダイコン（大根）
○チシャ（萵苣）
チャバ（茶葉）
○チンゲンサイ（チンゲン菜）
○トマトケチャップ
○ナシ（梨）
○ナス（茄子）
○ナズナ（薺菜）
ハイビスカス
○ハトムギ（はと麦）
○バニュウ（馬乳）
○ビワ（枇杷）
○フ（麩）
プーアルチャ（プーアル茶）
○フクロダケ（袋茸）
○ブタノカワ（豚の皮）
○ヘチマ（糸瓜）
○ホウレンソウ（ほうれん草）
マンゴー
○ミツバ（三つ葉）
○ラカンカ（羅漢果）
○ラディッシュ
○ラード（豚の脂）
○リンゴ
○レタス |
○アオサ（石蓴）
アガリクス
○アヒルニク（家鴨肉）
○イシモチ（石持）
○イチジク（無花果）
○イノシシニク（猪肉）
○インゲンマメ（隠元豆）
○ウシノレバー（牛のレバー）
○ウズラニク（鶉肉）
○ウズラノタマゴ（鶉の卵）
ウマゴヤシ（苜蓿）
ウメ（梅）
○ウルチマイ（うるち米）
○エゴマノハ（えごまの葉）
○エダマメ（枝豆）
○エノキダケ（えのき茸）
○エンドウマメ（えんどう豆）
○オオムギ（大麦）
○オコゼ（虎魚）
○オリーブ
○カイバシラ（貝柱）
○カシューナッツ
○ガチョウノニク（鵞鳥の肉）
○カツオ（鰹）
○カモニク（鴨肉）
○カリフラワー
○カブ（蕪）
○カボス（香母酢）
○カボチャノタネ（カボチャの種）
○カヤノミ（榧の実）
カリン（花梨）
○キビ（黍）
○キャベツ
○ギュウニク（牛肉）
○ギュウニュウ（牛乳）
○クロキクラゲ（黒木耳）
○クロダイ（黒鯛）
○クロマイ（黒米）
○クロマメ（黒豆）
○ケイギョ（桂魚）
○ケイラン（鶏卵）
○ゲンマイ（玄米）
○コイ（鯉）
○コーンスターチ
○ココナッツ
○コメ（米）
○コメヌカ（米糠）
○サザエ
○サツマイモ（薩摩芋）
○サトイモ（里芋）
○サトウ（砂糖）
○サバ（鯖）
○サメ（鮫）
○サヤインゲン（莢隠元）
○サヨリ（細魚）
○サワラ（鰆）
○サンマ（秋刀魚）
○シイタケ（椎茸）
○シシャモ（ししゃも）
○ジャガイモ（馬鈴薯）
○シュンギク（春菊）
○シラウオ（白魚）
○シロキクラゲ（白木耳）
○スイカノタネ（スイカの種）
○スズキ（鱸）
○スダチ（酢橘）
○ソラマメ（空豆）
○ダイズ（大豆）
○タチバナ（橘）
タラ（鱈）
○タピオカ
○チーズ
ツバキナ（椿菜）
○ツバメノス（燕の巣）
○トウモロコシ
○ドジョウ（鰌）
○トビウオ（飛魚）
○トリニク（鶏肉）
○トンソク（豚足）
○ナツメ（棗）
○ニワトリノスナギモ（鶏の砂肝）
○ニンジン（人参）
○パイナップル
○バクガ（麦芽）
○ハスノミ（蓮の実）
○ハクサイ（白菜）
○ハゼ（鯊）
○ハタ（羽太）
○ハチミツ（蜂蜜）
ハトニク（鳩肉）
○ピーナッツ（落花生）
○ピーナッツアブラ（落花生油）
○ヒマワリノタネ（向日葵の種）
○ヒヨコマメ（ひよこ豆）
○ヒラメ（鮃）
○フカヒレ（鱶鰭）
○フジマメ（ふじ豆）
○フニュウ（腐乳）
○ブタニク（豚肉）
○ブドウ（葡萄）
○フナ（鮒）
○ブルーベリー
○ブロッコリー
○ヘーゼルナッツ
○ベニコウジ（紅麹）
○ホタテ（帆立）
○ボラ（鯔）
○マツタケ（松茸）
○マナガツオ（真魚鰹）
○メキャベツ（芽キャベツ）
○ヤマイモ（山芋）
○ユバ（湯葉）
○ヨーグルト
○ランオウ（卵黄）
○リョクズ（緑豆）
○レモン
レンコン（蓮根）※加熱した場合
○ローヤルゼリー |
○アカガイ（赤貝）
○アカマイ（赤米）
アサツキ（浅葱）
○アジ（鯵）
○アナゴ（穴子）
○アマザケ（甘酒）
○アユ（鮎）
○アンコウ（鮟鱇）
イヌニク（犬肉）
○イワシ（鰯））
○インディカマイ（インディカ米）
○ウイキョウノタネ（茴香の種）
○ウコッケイノタマゴ（烏骨鶏の卵）
○ウシノイ（牛の胃）
○ウナギ（鰻）
エゴマ（えごま）
エシャロット
○エビ（海老）
○カカオ
○カジキマグロ（梶木鮪）
○カタクチイワシ（片口鰯）
○ガチョウノタマゴ（鵞鳥の卵）
○カボチャ（南瓜）
カラシナ（からし菜）
○キジニク（雉肉）
○キンカン（金柑）
キンモクセイ（金木犀）
○クジラニク（鯨肉）
○クマニク（熊肉）
○クマノテ（熊の手）
○グミ（茱萸）
○クリ（栗）
クローブ
○クロザトウ（黒砂糖）
コウサイ（香菜）
○コウリャン（高粱）
○コオリザトウ（氷砂糖）
○コーヒー（珈琲）
○コクガ（穀芽）
○コクレン
○ココア
○コマツナ（小松菜）
○コメコウジ（米麹）
○サケ（鮭）
○サクランボ（桜桃）
○ザクロ（石榴）
○サケ（酒）※醸造酒
○サケカス（酒粕）
○サンザシ（山査子）
サンショウ（山椒）
○シカニク（鹿肉）
○シシトウガラシ（獅子唐辛子）
シソ（紫蘇）
○シタメ
○ジャスミン
ショウガ（生姜）
○ソウギョ（草魚）
○タイ（鯛）
○タウナギ（田鰻）
○タチウオ（太刀魚）
○タナゴ
ターメリック（姜黄）
○タマネギ（玉葱）
トウバンジャン（豆板醤）
ナタネアブラ（なたね油）
○ナタマメ（刀豆）
○ナットウ（納豆）
ナツメグ
ナノハナ（菜の花）
○ナマズ（鯰）
○ニジマス（虹鱒）
○ニシン（鰊）
ニラ（韮）
○ニワトリノレバー（鶏のレバー） ニンニク（大蒜）
ニンニクノメ（大蒜の芽）
ネギ（葱）
○ネーブル（甜橙）
○バクガトウ（麦芽糖）
パセリ
○ハッカク（八角）
○ハマナス（浜茄子）
○ヒラタケ（平茸）
○フグ（河豚）
○ブタノイ（豚の胃）
○ブタノレバー（豚のレバー）
ブッシュカン（仏手柑）
○ブリ（鰤）
ベニコウジ（紅麹）
ボケ（木瓜）
○ホシガキ（干し柿）
○マイタケ（舞茸）
○マグロ（鮪）
○マス（鱒）
○マッシュルーム
○ミカン（蜜柑）
○ミズアメ（水飴）
○ミソ（味噌）
○ミリン（味醂）
○モチゴメ（もち米）
○モモ（桃）
○ヤマモモ（楊梅）
○ヨウニュウ（羊乳）
ヨモギ（蓬）
ライチ
ラッキョウ（辣韮）
○リュウガン（竜眼）
○ワイン（赤ワイン）
○ワイン（白ワイン）
ワサビ（山葵） |
カショウ（花椒）
コショウ（胡椒）
○シナモン
○ショウチュウ（焼酎）
トウガラシ（唐辛子）
ピーマン
○ヨウニク（羊肉） |
土 |
甘 |
脾・胃 |
アロエ
アケビ（木通）
カキ（柿）
クウシンサイ（空芯菜）
クレソン
グレープフルーツ
クロクワイ（黒慈姑）
クワイ（慈姑）
ケシノミ（芥子の実）
○コンニャク（蒟蒻）
シオ（塩）
シロウリ（白瓜）
シロゴマ（白胡麻）
スベリヒユ
ゼンマイ（薇）
タケノコ（筍）
ツルムラサキ（蔓紫）
トウチ（豆鼓）
トウフ（豆腐）
○ドクダミ
ノリ（海苔）
バター
バナナ
パパイヤ
ハマグリ（蛤）
ハモ（鱧）
○ピータン
フキノトウ（蕗の薹）
ブタノチョウ（豚の腸）
マコモダケ（真菰筍）
メロン
ユズ（柚子）
ユリネ（百合根）
ワラビ（蕨） |
アスパラガス
イチゴ（苺）
ウサギニク（兎肉）
エンバク（燕麦）
オカラ（おから）
○オクラ（おくら）
カエルノニク（蛙の肉）
カモノタマゴ（鴨の卵）
○カラシ（からし）
キュウリ（胡瓜）
○クズ（葛）
○コールラビ
○ゴボウ（牛蒡）
ゴマアブラ（胡麻油）
シメジ（しめじ）
○シントリナ（しんとり菜）
○セリ（芹）
セロリ
ソバ（蕎麦）
○ダイコン（大根）
チャバ（茶葉）
○チンゲンサイ（チンゲン菜）
トウガン（冬瓜）
トマトケチャップ
ナシ（梨）
ナス（茄子）
ハイビスカス
ハトムギ（はと麦）
ヒユナ
ビワ（枇杷）
フ（麩）
ホウレンソウ（ほうれん草）
マンゴー
オレンジ
○ミント（薄荷）
ヤクシナ（苦売菜）
ラカンカ（羅漢果）
○ラディッシュ
ラード（豚の脂）
ランパク（卵白）
レタス |
アヒルニク（家鴨肉）
アーモンド
イチジク（無花果）
イノシシニク（猪肉）
ウコッケイノニク（烏骨鶏の肉）
ウズラニク（鶉肉）
ウニ（海胆）
ウメ（梅）
エゴマノハ（えごまの葉）
エリンギ
オリーブ
ガチョウノニク（鵞鳥の肉）
○カブ（蕪）
カボス（香母酢）
カモニク（鴨肉）
カヤノミ（榧の実）
カリン（花梨）
キビ（黍）
ギュウニュウ（牛乳）
ギンナン（銀杏）
グアバ（番石榴）
クロキクラゲ（黒木耳）
ケイラン（鶏卵）
ゴウシマ（哈士蟆）
コーンスターチ
ササゲ（ささげ）
サツマイモ（薩摩芋）
○サトイモ（里芋）
サトウ（砂糖）
サバ（鯖）
○シタビラメ（舌平目）
ジャガイモ（馬鈴薯）
○シュンギク（春菊）
シロキクラゲ（白木耳）
スイカノタネ（スイカの種）
スダチ（酢橘）
ダイズ（大豆）
タチバナ（橘）
チーズ
ツバメノス（燕の巣）
テンキョウニン（甜杏仁）
トウニュウ（豆乳）
トウモロコシ
ニンジン（人参）
ハクサイ（白菜）
ハチミツ（蜂蜜）
ピーナッツ（落花生）
ピーナッツアブラ（落花生油）
ヒマワリノタネ（向日葵の種）
ヒヨコマメ（ひよこ豆）
ブタノハイ（豚の肺）
ブドウ（葡萄）
フナ（鮒）
ブルーベリー
ヤマイモ（山芋）
○ヤマブシタケ（山伏茸）
ユバ（湯葉）
ヨーグルト
レモン |
○アサツキ（浅葱）
アスパラガス
○アマザケ（甘酒）
アンズ（杏）
ウシノズイ（牛の髄）
○エゴマ（えごま）
エシャロット
エビ（海老）
カカオ
○カラシナ（からし菜）
○キンカン（金柑）
グミ（茱萸）
クルミ（胡桃）
○クローブ
○コウサイ（香菜）
コウチャ（紅茶）
ココア
○コマツナ（小松菜）
コオリザトウ（氷砂糖）
ザクロ（石榴）
○サケ（酒）※醸造酒
○サンショウ（山椒）
○シシトウガラシ（獅子唐辛子）
○シソ（紫蘇）
シタメ
○ショウガ（生姜）
○ダイズアブラ（大豆油）
○タカナ（高菜）
○タマネギ（玉葱）
○ナタネアブラ（なたね油）
ナタマメ（刀豆）
ナットウ（納豆）
○ナツメグ
○ナノハナ（菜の花）
○ニンニク（大蒜）
○ニンニクノメ（大蒜の芽）
○ネギ（葱）
バクガトウ（麦芽糖）
○パセリ
フキ（蕗）
フグ（河豚）
○ブッシュカン（仏手柑）
ホシガキ（干し柿）
マッシュルーム
マツノミ（松の実）
ミカン（蜜柑）
ミズアメ（水飴）
○ミョウガ（茗荷）
モチゴメ（もち米）
モモ（桃）
ヤマモモ（楊梅）
○ラッキョウ（辣韮）
○ワイン（白ワイン）
○ワサビ（山葵） |
○コショウ（胡椒） |
金 |
辛 |
肺・大腸 |
アケビ（木通）
○アサリ（浅蜊）
○カニ（蟹）
カワニナ（川蜷）
カンピョウ（干瓢）
ケシノミ（芥子の実）
クワノミ（桑の実）
○コンブ（昆布）
○シオ（塩）
○シジミ（蜆）
○ショウユ（醤油）
シロウリ（白瓜）
スイカ
スターフルーツ（五斂子）
ズッキーニ
ゼンマイ（薇）
タニシ（田螺）
○ドブガイ（溝貝）
トンブリ
バター
ハモ（鱧）
○ヒジキ（ひじき）
ブタノズイ（豚の髄）
ブタノノウ（豚の脳）
マキガイ（巻貝）
○マテガイ（蟶貝）
マメモヤシ（豆もやし）
○ワカメ（若芽） |
○アワ（粟）
オイスターソース（牡蠣油）
カエルノニク（蛙の肉）
キンシンサイ（金針菜）
コールラビ
コムギ（小麦）
クリ（栗）
コムギ（小麦）
○シェンダン（鹹蛋）
シークワーサー
シメジ（しめじ）
シントリナ（しんとり菜）
セロリ
トウガン（冬瓜）
ナズナ（薺菜）
○ハッサイ（髪菜）
ハトムギ（はと麦）
ブタノカワ（豚の皮）
ホウレンソウ（ほうれん草）
○モズク（もずく）
ランパク（卵白） |
○アヒルニク（家鴨肉）
○アワビ（鮑）
○イカ（烏賊）
イシモチ（石持）
ウコッケイノニク（烏骨鶏の肉）
○ウシノケンネ（牛のケンネ）
ウズラノタマゴ（鶉の卵）
ウマゴヤシ（苜蓿）
エゴマノハ（えごまの葉）
エダマメ（枝豆）
エリンギ
○カイバシラ（貝柱）
○カキ（牡蠣）
カシューナッツ
カツオ（鰹）
○カメ（亀）
○カモニク（鴨肉）
カリフラワー
キャベツ
ギンナン（銀杏）
○クラゲ（水母）
クランベリー
クロゴマ（黒胡麻）
クロマイ（黒米）
クロマメ（黒豆）
ケイラン（鶏卵）
ゲンマイ（玄米）
コイ（鯉）
ゴウシマ（哈士蟆）
○サザエ
ササゲ（ささげ）
サツマイモ（薩摩芋）
サメ（鮫）
○サメノウキブクロ（鮫の浮袋）
サヨリ（細魚）
シシャモ（ししゃも）
シロキクラゲ（白木耳）
スズキ（鱸）
スッポン（鼈）
スモモ（李）
タピオカ
○タラ（鱈）
ツバキナ（椿菜）
ツバメノス（燕の巣）
トウニュウ（豆乳）
トウモロコシノヒゲ（トウモロコシの髭）
ドジョウ（鰌）
トンソク（豚足）
○ナマコ（海鼠）
ニワトリノスナギモ（鶏の砂肝）
パイナップル
ハスノミ（蓮の実）
○ハトニク（鳩肉）
○ハゼ（鯊）
ハタ（羽太）
フカヒレ（鱶鰭）
○ブタニク（豚肉）
○ブタマメ（豚まめ、豚の腎臓）
ブドウ（葡萄）
ブルーベリー
プルーン
ブロッコリー
○ホタテ（帆立）
ヤマイモ（山芋）
ランオウ（卵黄） |
アカガイ（赤貝）
アカマイ（赤米）
アスパラガス
○アナゴ（穴子）
イトヨリ（金銭魚）
○イヌニク（犬肉）
ウイキョウ（茴香）
ウイキョウノタネ（茴香の種）
ウコギ（五加）
ウシノズイ（牛の髄）
ウド（独活）
ウナギ（鰻）
エビ（海老）
○カタクチイワシ（片口鰯）
カワエビ（川蝦）
キジニク（雉肉）
クジラニク（鯨肉）
クマニク（熊肉）
クリ（栗）
クルミ（胡桃）
クローブ
コクレン
サクランボ（桜桃）
ザクロ（石榴）
サンショウ（山椒）
シカニク（鹿肉）
○シカノスジ（鹿の筋）
スズメノニク（雀の肉）
タイ（鯛）
タウナギ（田鰻）
トチュウ（杜仲）
ナタマメ（刀豆）
ナマズ（鯰）
ニラ（韮）
ニワトリノレバー（鶏のレバー）
ハッカク（八角）
ブリ（鰤）
マッシュルーム
○ミソ（味噌）
ミョウガ（茗荷）
○ムールガイ（ムール貝）
ヨウニュウ（羊乳）
ヨモギ（蓬） |
カショウ（花椒）
シナモン
ヨウニク（羊肉） |
水 |
鹹 |
腎・膀胱 |
』
